也不知道是不是她太饿了，还是这个年代的食材新鲜无污染，苏烟觉得这是她吃过最香的一碗饺子，连他爸做的都没这个好吃。

吃完饺子，苏烟也不耽误，她有很多东西要买，赶紧骑着车去了供销社，按照早就计划好的单子，买了麦乳精、梨子罐头、糕点、面粉、调料、雪花膏、香皂和一个小铁锅，然后又去城西的肉联厂，买了三斤猪肉、几根排骨以及一些猪下水。

她这趟出来，主要就是买一些吃的好好犒劳一下自己的胃。

买完东西，苏烟就骑车回去了，先将车送到大队长家，然后拎着东西回到知青点。

知青点没人，大家都上工没回来，这也方便了苏烟大展身手。

将糕点那些东西放到房间箱子里锁起来，肉和面粉那些则直接拎去了厨房，现在天热，肉需要卤一下才能保存得久。

今天晚上吃糖醋排骨和肉包子，明天吃饺子，后天吃卤猪大肠，再往后要想想了，反正她要吃肉。

这么一想，她嘴里又是一馋，赶紧动手做了起来。

肉包子其实不难，就是做的时间比较长，将洗好的肉和葱姜一起切成碎沫，然后加一点食盐和糖，她没买白砂糖，直接加了一点红糖在里面，接着放各种调料，酱油、醋、香油等等。其实做肉放一点白酒比较好的，可以去腥味，但酒是稀缺东西，她连票都没有，可能原身父母根本没想过原身需要酒票。

好在她买到了花椒，花椒泡水一段时间，将花椒水倒入馅料中也能去腥，这个法子她还是跟她爸学的，苏烟又在肉馅中加了两个鸡蛋，鸡蛋她提前征用了，大不了晚上她少分两个，各种调料加进去，顺着一个方向搅拌，搅拌一段时间后，放到一边腌着。

然后开始揉面粉，碗中倒入两碗小麦面粉，加入泡打粉、酵母、糖，再加入适量清水，用筷子搅拌，搅拌成絮状的时候，她才开始用手揉，直到将大碗中的面粉揉成表面光滑的一团，才用另一个碗倒扣着，让面粉先发酵一段时间。

趁着这段时间，苏烟先去做糖醋排骨，排骨就好做多了。将几根洗干净的排骨剁碎，然后加入葱姜蒜放入锅中焯水，不用太长时间，等水沸腾了后过一遍就行了，去去味。

&em

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第4页 / 共6页