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七扭八拐,唐晓的电瓶车终于突破重围停在了卖禽蛋老板的门店前,在她作了自我介绍后,李姓老板就把她带到了杀鸡房,原来不止一个人在杀鸡,问了以后才了解到,这些鸡主要是一些饭店、单位来批发的,所以要求现杀,而那些二道贩子拿到小菜场去卖的就不用杀,直接活的就拉走了。
简单了解后,才发现这里杀鸡还是个流水线作业,有专人杀鸡放血,还有人烫毛,清理残毛,还有开膛开鸡肫的,再是装袋包装、取货交货的。本来老板看她是女孩子,所以找了个最后一步骤的工作给她,但她拒绝了,她来的目的就是杀鸡,如果是一个人,那她别无选择,但现在有这么多人,当然只想干杀生的工作,其他的根本不想干。
老板见她坚持,就问她有没有杀过鸡,结果听说没有,当然没有了,在她的人生中除了蚊子,还有今天前几个小时的杀生,她平时见个蚂蚁都要让开的主,哪里还会杀鸡啊。
叫过正在杀鸡的中年男人,老板交待了一下就出去忙了,唐晓就低头哈腰,满脸带笑地说:“麻烦师傅了,你示范一下,我一定尽快学会,绝不拖后腿。”
那人打量了她一下,也不多话,直接抓起一只鸡,说了声:“看好了。”
只见他麻利地把两个鸡翅膀一绞抓在左手,再右手抓住鸡头,也交给了左手固定住,右手就把鸡下巴上的毛拔干净后,鸡头朝下,拿起放在桌上的锋利小刀,在清除干净鸡毛的鸡颈部轻轻一划,鲜红的鸡血就一条线样流向了预先准备好的碗里,等鸡血流尽后,他就把鸡扔进了褪毛桶里。
见他杀鸡这么简单,唐晓也从鸡笼里抓出一只鸡来,手忙脚乱地好不容易把鸡翅膀和鸡头固定在了左手里,拔干净颈部的毛后,右手拿起刀,学着刚才杀鸡师傅的样子,轻轻一划,结果只见一条血印子,根本没划破鸡皮,杀鸡师傅就让她用点力划,结果在听到你得经验2点后,手中力道没控制好,几乎把半个鸡头给割下来了,鸡血流了一地,当时没有把手松开就不错了,哪还顾得上把流出来的鸡血对准碗里。
杀鸡师傅除了笑笑,倒是没说什么,还夸奖了一句,“第一次杀能这样已经不错了,有些女孩子连鸡都不敢抓,你能下得了手就很好了。”
唉,我也不想的,我也想做个手无搏
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