会出现溢锅的现象。

同样的原理，鸡蛋内部受热后导致蛋液体积增大，又因为鸡蛋是封闭的，里面的内压需要排除，却苦于没有出口，只能选择炸开蛋壳来排除。

那如果没有锅盖呢？

锦宁倏然眼眸一亮，这个走向的实验她可一次都没有试过呢。

想到就做，之前的步骤不变，只是在最后要给鸡蛋封口的时候，她直接把敞开口子的蛋送入蒸蛋器。

十五分钟之后，她得到了一个完整的神仙蛋，没爆蛋，蛋白也没外溢，蛋壳外面一丝裂纹都没有。

所以，神仙蛋的正确步骤就不该有封口那个环节，或者做好之后再封口。

锦宁按照之前的封口办法把口子封好，一颗完整无缺的神仙蛋宣告完成！

终于，终于彻底还原了。

由此可以证明，申屠家藏私的只有配比，但误导大家的奸计则藏在了步骤里，先后顺序的调换直接导致了结果的成败，明明已经有很多up主具备还原的实力，却因为这个暗藏的奸心功亏一篑。

那些完全靠自己一遍遍实验，一遍遍记录数据，最终走到爆蛋那个步骤的up主们，这一路走来得多艰辛，要多么坚韧的毅力才能支撑啊。

而且，能在网络上发布的挑战者已经具备一定实力，剩下那些没发布作品依然再研究的人呢？

这么一看，申屠家是真的歹毒啊，用一个看似公开的做法，把人聚到一起，打着挑战的幌子，维系这道菜的热度，然后利用别人一遍遍的失败，吐出和炫耀自己这个看家本领的牛逼，告诉所有人，作为巅峰之上的申屠家是如何不可撼动。

这种踩着所有对厨艺抱有追求，有不断挑战决心的同行，达成一己私欲，彰显申屠家傲慢自负的做派，简直阴险又恶毒。

这样的人可真是行业毒瘤啊。

锦宁打开还原最接近的那个up主的主页，给对方发了一条私信。

以一己之力打败申屠，凸出的是她个人的能力，但锦宁不想这么做，因为她并不算一个合格的厨师，她开了外挂，不管参与什么厨艺类的比赛，她都有种胜之不武的愧疚感。

而且，她的技惊四座都是情势所逼，非她自愿，她也没想在厨师这个专业领域有所作为。

她不属于这里，她只是个卖路边摊的，只不过中途因为一些小插曲偏离了既定轨道，她得把走错的车头调转回来。

这一次的邀请，就是个不错的机会。

*

何军收到私信时，本以为和往常一样，是关于神仙蛋的交流心得，不曾想竟然是关于

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