再加上它的藤很粗，一看就是生长多年了，它埋藏在地底下的根茎也一定细不了。

谢雨青摸准葛藤的根部后就开挖。

山上杂草多，地里各种草根交错着，还有些不太好挖。

谢雨青费了点儿劲儿，这才挖出葛根的真面目。葛根确实如他所猜想的那样，一根就有他手臂那么粗，更何况这儿还不止一根葛根。

谢雨青小心翼翼的刨开土壤，就怕不小心将葛根挖坏了，最后完整地挖出了六个葛根。最粗的有他大腿那么粗，最细的也跟谢雨青的手臂差不多大。

今天收获颇丰，也不枉他费了这么多劲儿！

因为葛根就和蕨菜挨着长的，除了葛根，谢雨青还顺带着挖出了不少蕨根。

这下好了，除了可以做葛根粉，还能做点儿蕨根粉。一起做也不怕太麻烦了。

谢雨青秉持着来都来了的精神，摘完刚刚冒出土没多久的蕨菜，又开始撅它们的根。

反正山上漫天遍野的都有蕨菜，他挖一点儿也不用担心会把蕨菜挖绝了。反正它们年年都长。

这些蕨菜也在山里长了许久，连根都比山下的粗壮些，想必能出不少粉了。

谢雨青也没直接就把它们带回家，而是在溪水里洗干净泥土了，这才背着葛根、蕨菜、蕨根回家。

家里吃的水都得从小溪里挑呢，把野菜们洗干净了再带回家，就不用多挑水回去再洗一遍了。

时间虽然还早着，但谢雨青一个人的体力毕竟有限，给毛驴喂了些吃的后，他就打算今天不出门了。

刚刚挖得野菜还需要处理呢，总不能直接就这样拿回家去吧。

谢雨青挑了个葛根，切一半上锅蒸，又炒了盘水芹菜，便当做是他的午饭了。

蒸过的葛根很容易顺着它的根茎方向咬下来，更吃甘蔗一样，不过和甘蔗却是不一样的口感。葛根粉感重，也不如甘蔗甜，只有些回甘，属于是越嚼越香的类型。吃这么一节，就能吃饱了。

才挖的葛根水分也足些，入口却是粉糯的。谢雨青慢慢吃着，感觉刚刚用掉的力气又回来了。真不枉他费了那么多劲儿才挖出来。

等以后见到葛根，多挖些回来才是。

炒水芹鲜嫩，和葛根搭配着吃，倒是相得益彰。

吃完午饭，谢雨青这才着手处理野菜。

蕨菜焯水后摊在竹匾里晒着就是。蕨根葛根都得捶过，把它们锤烂，洗出粉来沉淀着。

谢雨青留了两根葛根，剩下的打算用来做葛根粉。蕨根和葛根他都分开来了，不打算把它们混在一起做。

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