也很脆，搭配起来也很好吃。

一连吃了好几口，谢雨青才感觉自己对煎饼果子的馋意削减许多。正好这时来买煎饼果子的人得到饼子走了，谢雨青想起刚刚被粮店伙计请过去的事情，便对何飞道：“仓库里豌豆淀粉还剩下多少？”

何飞仔细回想了下，道：“约莫还有小半袋，估计也只够五天的量了。东家，每天要不要在减少些，这样也好多卖些日子？”

谢雨青摇摇头，“不必节省着用了。今天做的凉粉卖完了吗？”

何飞不清楚谢雨青是何用意，但还是认真答道：“卖完了。凉粉和凉皮都挺受欢迎的，凉粉半个时辰前就没了，还有好些客人来问，都有些失望，不过却也没白来，大都买了煎饼果子或是凉皮回去。”

谢雨青点点头，又道：“现在还不到申时，可以再做些凉粉出来卖。也别局限于加红糖水做甜品卖，可以试试切成条或是块，淋上油盐做成咸口来卖。”

何飞：“东家，那不留些豌豆淀粉出来吗？这样卖或许就只能卖两天了。很多客人都是奔着凉粉来的，要是不卖凉粉了，那他们应该也不会来谢记吃饭。”

谢雨青摇摇头：“不留了。过会儿赵记粮店就会送豌豆淀粉来，我订了许多，那货量足够用的了。从今天起就不必省着豌豆淀粉，每天限额只买那五百碗豌豆淀粉了。尽管放开了卖，看着点情况，只要不浪费就好！”

“真的啊！”何飞也很高兴，要是不限制每天卖多少碗凉粉，那来他们这儿买吃食的人会很多的，谢记这回又能赚不少了。

虽然说这样他们会忙上许多，但只要来谢记消费的人多，谢记赚得钱多，那最后月底东家肯定也会给他们涨工钱的啊！

涨工钱的话，忙点儿又能算上什么呢？所以说，在谢记打工的，基本上都盼着谢记的生意一天比一天好，这样他们也能够多赚些铜板。

何飞不再耽误，叫王婶过来替他的班，他这就去拿豌豆淀粉来，开火煮上熬凉粉！

谢雨青笑着看店里的员工换班忙碌起来。

何飞照谢雨青说得，这锅熬好的凉粉先下井里镇着，最后摊凉后做了两个版本。一是加红糖水的，二是和凉皮一样用盐蒜辣椒油这些拌的咸口，就看客人愿意点那种味道的了。

下午太阳落下去些，没那么燥热的时侯，赵记果然按时来送货。

谢雨青在后院看着他们将豌豆淀粉搬入库，最后一一清点后，这才将准备好的银钱交给赵老板，并谢道：“赵老板，这回多谢你了。”

赵老板也不避讳，当着谢雨青的面将银钱清

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