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“这是客家很经典的一道菜，名字叫做酿三宝。”

“所谓酿，就是将处理好的肉糜塞进掏空的蔬菜中，裹上生粉用文火慢煎，最后加入调好的料汁即可，做法很简单，味道也非常不错。”

虽然说着话，但敖青手上的动作却一点也不慢。

他很快就处理好了青椒，又拿出几根清洗好的茄子处理起来，“一般传统的煎酿三宝以鱼肉为馅，酿的是苦瓜、青椒和茄子，到后来为了迎合大众的口味，又衍生出了猪肉、虾肉等馅料，酿菜也从原来三种增加，像市面上常见的就有酿豆腐、酿蛋饺等。”

“我这边这边人多、口味杂，再加上材料足够，所以打算把每种口味的都做一些，也算是一个不太严谨的做饭教程。”

敖青直播开始的时间比较早，很多粉丝都还没有开始准备晚饭，正好还在愁着不知道晚饭还吃什么的他们立马有了选择。

家里有现成菜的已经开始动手处理起了食材，打算跟着敖青的教程一步步来，没有食材又懒得出门买的干脆点了个外卖，而那些当地没有酿三宝外卖又没办法做饭的粉丝只能可怜兮兮的发弹幕。

【馋了，好想吃。】

【客家人前来报道，终于看到有主播做酿三宝这道菜了，好感动！】