么多，采摘的人多，很快就没了，这是应季菜肴，并不是一年四季都能采摘，所以现在手头有钱后。

秦远就换一种食材来卖。

江安也知道，但看到同行在对面卖就郁闷。

秦远摸摸江安的后背说：“不怕，每家做得味道不同。”

“这倒是。”江安眉头舒展，这一个多月，他跟秦远出摊后，也在生意上看出名堂，做吃的需要手艺好，秦远做得凉拌竹笋、凉粉味道好，才能每天都卖完。

别家效仿秦远卖凉拌竹笋，不少都剩好多，集市卖小吃的也不是每个摊位都生意好，有的一天也就几十文，算上食材跟人工，秦远说那样守一天，赚的并不多。

所以做生意看似简单，要做成功，并不是容易的事。

“竹笋还有吗？”

秦远抬头就看到老主顾张溪。

连吃半月凉拌竹笋，家里老爷过了新鲜劲，张溪就偶尔来买凉拌竹笋。可惜秦远的凉拌竹笋好卖，张溪有时来了没有买到，张溪贪鲜买过其他摊位的回去交差，可带回去老爷太太都说不好吃，没有原先的味道好。

所以，张溪现在只找秦远买，今天来集市采购，远远看到秦远还没收摊，张溪赶忙过来。

“张公子，竹笋有的。”

秦远热情招呼，手上没停地拌一份凉粉给他。

“这是今早做的凉粉，你尝尝味道如何？”

张溪尝了一口，味道极好，他当即说：“给我来十份。”

这么稀奇的食物，府上的人肯定喜欢，既能下饭，配上包子也能做一顿饭，张溪又提前跟秦远预定十份。

张溪离开，有人来问凉粉，秦远笑道：“卖完了。”

凉粉出乎意料的大卖，今天的收入八百文，去掉成本，调料，杂七杂八的钱，秦远说：“我们能赚六百文钱。”

“好棒！”江安欢呼一声，钻到秦远宽阔的胸膛里。

秦远低笑着抱住江安，看他这么高兴，心里也欢喜。

江安说：“我们每天都能赚这么多吗？”

他眼睛亮晶晶的，抬眸瞧着秦远，眼神中带着崇拜。

秦远享受江安的目光，但也没有盲目自信，因为第一天卖凉粉，不少人贪图新鲜来买，就像开店做生意，真要稳定下来需要半个月来测试，所以秦远跟江安说：“不一定，但我们努力多赚一些，保证每天六百文。”

“会的。”江安信心十足，因为凉粉真的超好吃。

之后秦远每天到集市卖凉粉，因为是镇上独有的食物，生意红火，哪怕秦远带去四盆凉粉，最终也能卖完

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