第48章 放松
安东是抱着学习的态度尝试这家饭店的菜品，然而等到毛血旺、冒鸭肠、冒脑花、水煮鱼、剁椒鱼头、小炒肉片、干锅鱼杂……上桌之后，他看着那盘里盆里数量众多的辣椒和明晃晃的红油，不得不在下筷子之前先问道：“这得有多辣？”
“就是有点儿辣。”祁旻已经夹了一筷子水煮鱼白嫩嫩的鱼片，稍微吹了吹就放进了嘴里，“嗯，不错。”
安东将信将疑地夹了一块，先凑近闻了闻，就不禁蹙起了眉。
“辣得香啊。”祁旻又夹克一根鸭肠说道。
看她的样子好像一点儿都没被辣到，安东于是尝了一小口——而后立刻喝了一口枸杞菊花茶。
他把剩下的大半块鱼肉放回盘子里：“辣倒不辣，但这花椒味儿也太重了，就剩下麻了。”
“现在人就是好这口儿。”祁旻说道，“不管是什么，都得够劲儿才行。”
“芥末墩儿也挺够劲儿的。”安东不赞同地说道，“干嘛要在硬菜上折磨别人呢？”
“芥末墩儿是够劲儿，但有的人吃不了那玩意儿呀。现在川菜湘菜全国流行，你再常常这冒脑花儿。”祁旻夹了一筷子脑花放到安东的小碗米饭上。
安东看到上面的红油就不太想吃，他所学的菜系多是以鲜味取胜，味道太冲的食材和调料一般不会大量用在主菜。把好好的脑花泡在辣油里，在他看来是有点浪费了。
不过都夹到自己碗里了，安东还是尝了一口，而后有些惊讶地说道：“不太辣……还不错。”
冒脑花的汤料调得很浓，但是因为脑花本身不太进味儿，这么调制之后反而味道不浓不淡，适中的辣度也丰富了层次。
“不错吧，说明流行肯定有流行的道理。”祁旻又加了一块剁椒鱼头给他，“你再尝尝这个……”
祁旻想让安东把这桌菜挨个尝一遍，但还是没有成功。一开始安东还能尝得出来哪个做得好哪个做得差，尝到一半儿他的味觉都被辣得失去分辨能力了，只能不停喝茶才勉强把嘴里火燎的感觉缓解一下。
“够了够了，我不吃了……”安东用筷子把她夹来的东西夹回她碗里去，“都是好好的东西，为什么要做这么辣？辣味儿盖住了所有味道，而且这有几道菜调味用都是同一个配方，当别人吃不出来么？”
可能很多人就是吃不出来。祁旻心想现在生活压力这么大，人又都这么忙，如果不是刺激性大的东西，也没法缓解生活压力之下的麻木感。这恐怕也是为什么明明川湘菜系还有那么多有名的
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