在已经泛起琥珀色的酥脆外皮上。
倏然,完整的全鸡从腹部那里被无形的力量轻轻撕开,随着鸡肉的撕裂,露出内里暗藏的乾坤。
锦宁刚刚还纳闷,这烤鸡分明就是之前卖过的爆汁脆皮烤鸡嘛,难不成bug了,结果惊喜在里面呢。
鸡肚子里竟然塞满了糯米,刚刚在腹部就消失不见的汁水,全都汇聚到内部的糯米饭里,以至于本该是莹白色的糯米,直接被汤汁染成了淡金色,可想而知有多香。
更别提糯米里还掺了香菇和瑶柱一起置身鸡腹,用闷烤的方式将各自的鲜香尽数激发,再尽数吸收,每一丝香味都被紧紧的束缚在小小的肚子里,不泄露一分一毫。
如果光屏也能闻到香味的话,刚刚鸡肚子被掰开那一刻,锦宁就被香飞了。
【套餐任务六:七小时内卖出一千份糯米烤鸡和一品鲜汤,售价:518/份】
一品鲜汤?
锦宁的注意力一直在金灿灿的烤鸡身上,倒是没注意右边那只普通的白瓷碗。
白瓷碗和饭店提供的饭碗一般大小,里面盛放的汤,色泽清亮,泛着一丝淡淡的茶色,看起来清汤寡水的。
你管这叫汤?
“系统,这是素菜汤吗?”一点油荤都看不到。
【一品鲜汤,选用三年的老母,红山草猪的整只后腿肉,连肉带皮熬制三小时,取出肉汤,再放入打碎的精品鸡脯肉,继续熬制三小时,打碎的鸡脯肉能形成独特的海绵体,用于吸附汤里多余的杂质,只留下最纯净的鲜与香,去除杂质的过程要进行三次,直到肉汤变成清亮的淡茶色,然后再转小火熬制40分钟,才算完成。】
【一品鲜汤看似无色,实则却满载着鸡的鲜味与肉的厚重,吃到嘴里满口挂香。】
天啊,光是吸满汤汁的糯米搭配烤鸡就已经足够美味,吃完再来上一口吊足7小时的鲜汤,这是铁了心要给食客闷头一香的节奏哇。
不说了,好馋。
“系统,请给我一份lv6套餐尝个味。”
【食材已送达,请宿主查收。】
锦宁忙冲到储藏柜,在标注着糯米鸡的冷藏柜里拿出沉甸甸,白嫩嫩的鸡。
系统准备的食材都是半成品,从重量来判断,糯米已经在鸡肚子里了。
锦宁迅速把它送入烤炉,看着它从白净小生变成琥珀糙汉。
烤炉的密封性本就为了锁鲜锁香,而肚子里的糯米在双重的密封下,香味只会更浓郁。
光是想象糯米软糯弹韧的口感,伙同肉汁与瑶柱香菇的鲜香搭在一起的组合,就
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