鱼放进去煎得两面金黄,最后倒入开水,随后放入姜丝,又折了一个小葱卷丢进去,放入豆腐片,盖上木盖子开始炖。
做完姜璃回头,发现她们几个并排站在身后,目不转睛的看着她。
姜璃无奈,笑道:“很容易做,主要是把鱼杀干净,其次就是煎黄,最后就是一定要放入开水,不要放凉水。”
说完几人都一同点头,搞得像是都在跟姜璃学厨艺似的。
姜璃想到这里笑道:“这也是福黎的一个吃法了。”
话落,*几人都纷纷笑了起来。
做好了她们也没走,都在这里等着,差不多两刻钟左右就已经好了,姜璃揭开木盖子,汤汁已经变得浓白,炸过的荷包蛋飘在上面,汤汁咕咚咕咚翻滚着,香气也飘了出来了。
姜璃放了点盐,又煮了几分钟后舀了点尝了一下。
“味道还不行,不算失败,你们要不要尝一点。”
姜璃话落,赵家秀说道:“给桃桃喝。”
姜璃笑道:“我煮得多,大家尝一点也还够。”
邱桃也附和道:“就是就是,这么多我怎么可能喝得完,婶子们快尝,我给大家拿碗。”
第131章 商定
邱桃说话间就转身准备去拿碗,可身后还有不少厨娘婆子,闻言后都匆匆前去,哪里需要邱桃动手。
碗拿了过来,大家伙一人盛了小半碗,浓白如玉的鱼汤,有着淡淡的清香味,光闻着,闻不出鱼腥味儿,赵家秀率先尝了一口,随后通体舒畅,又品了一口之后看向了姜璃。
“我们眼睁睁瞧着你做的,这步骤与我们做的也相差不大,可这滋味就太不一样了!”
姜璃笑了笑,也没说话,几人喝了半碗鱼汤对此赞不绝口。
这鱼汤腥不腥,其实完全看处得干不干净,其次就是腌制的时候到不到位。
很多有腥味膻味的东西都一样,只要去腥做得到位,做出来味道都不会差。
晚食姜璃做了鱼汤给了邱桃,又让她们瞧着做了个香煎豆腐,又做了一道肉酿豆腐。
一种食材,只是这么稍微变换便是截然不同的味道,大家也是觉得稀奇。
心道难怪那刘氏敢喊出这天价。
在赵家秀他们这边吃过晚食,几人又坐着聊了会儿,到了天黑之后才归去。
邱桃回家后喝了两碗鱼汤,又吃了一些鱼肉和豆腐,汤和肉都还剩不少,老太太让人拿去凉着,明日还能吃。
次日她还没醒,怀中的孩子就已经醒了,趴在她的胸口处吧唧吧唧的吃奶,吃饱后又沉沉的睡过去
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